Pasti pronti di ramen istantaneo

Il test definitivo del ramen istantaneo da parte degli esperti di ramen con +30 piatti pronti di ramen istantaneo.

Aggiornato al 24.10.2022

Abbiamo testato per voi molte confezioni di spaghetti istantanei di ramen.

Più confezioni si ordinano in un unico ordine, meno costa l’ordine.

Nella migliore delle ipotesi, si possono trovare confezioni di ramen a soli 65 centesimi.

Cosa sono i ramen istantanei
Varianti
Come si fa a fare il ruffiano con il ramen istantaneo?
Trucchi per il ramen istantaneo
Preparazione
Come si mangiano i ramen istantanei in Asia?
Spaghetti istantanei coreani e giapponesi
Produzione
I ramen istantanei sono salutari?
Ramen istantaneo vegetariano

20x spaghetti istantanei Nong Shim Shin Ramyun
Zuppa di ramen coreana piccante

Raccomandazione d’acquisto

“Una zuppa di ramen molto piccante. Per chi non riesce a scaldarsi abbastanza!”.

40x zuppe di pasta istantanea Nong Shim
Zuppe ramen coreane con 9 varietà diverse

“Ramyun coreano delizioso e particolarmente piccante”.

20x Nong Shim Tagliatelle istantanee Kimchi Ramyun
Zuppa di ramen coreana con kimchi

“Il Kimichi è il piatto più popolare della Corea – disponibile qui con una zuppa di noodle istantanei”.

20x Nong Shim Neoguri Spaghetti istantanei ai frutti di mare e mitezza
Zuppa di ramen coreana con pesce + mite

“Ramen di frutti di mare tipicamente coreano – molto gustoso”.

Ramen di manzo Nissin Demae
Zuppa di ramen giapponese con manzo

“Deliziosa zuppa di ramen al gusto di manzo!”.

Salsa di soia Demae Ramen Tokyo
Zuppa di ramen giapponese con salsa di soia

“Il classico di Tokyo: una chiara raccomandazione all’acquisto”.

Ramen al gusto di pollo piccante Samyang Carbo
Zuppa di ramen di pollo giapponese piccante

“Ramen di pollo piccante – delizioso”.

Differenza tra Ramen istantaneo e Ramyun istantaneo

Oggi il termine ramen viene utilizzato principalmente per descrivere le zuppe di noodle conosciute in Giappone.

Anche in Corea le zuppe sono molto conosciute. Tuttavia, di solito è molto più piccante e viene chiamato Ramyun.

Che ne dite di una ciotola di ramen?

Abbiamo raccolto per voi alcune bellissime ciotole da ramen.

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Samyang Buldak Bokkeum Ramyun Gourmet
Zuppa di ramen coreana con pollo

“Gustoso e piccante”

10x Nissin Demae Ramen
Ramen giapponese

“Molto gustoso”

Come cucinare gli spaghetti istantanei

Utilizzare un bollitore per portare l’acqua a ebollizione.
Mettere i noodles istantanei nella ciotola del ramen .
Versare l’acqua bollente.
Aspettate cinque minuti.
Gustate una zuppa deliziosa.

20x Nong Shim Tagliatelle istantanee Kimchi Ramyun
Zuppa di ramen coreana con kimchi

“Il Kimichi è il piatto più popolare della Corea – disponibile qui con una zuppa di noodle istantanei”.

20x Nong Shim Neoguri Spaghetti istantanei ai frutti di mare e mitezza
Zuppa di ramen coreana con pesce + mite

“Ramen di frutti di mare tipicamente coreano – molto gustoso”.

Zuppe di ramen super deliziose con le zuppe biologiche di J.Kinskis

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Cosa sono i ramen istantanei?

Il ramen istantaneo fa parte della vita quotidiana degli asiatici da decenni. Questo non è limitato al solo Giappone. Che si tratti di Thailandia, Corea, Taiwan o Cambogia, il ramen istantaneo finisce nella zuppiera per la prima colazione in Asia. Negli ultimi anni, la popolarità del ramen istantaneo si è diffusa nel mondo occidentale.

Non c’è da stupirsi: queste zuppe di noodle hanno anche un sapore meravigliosamente aromatico, sono disponibili in innumerevoli gusti e possono essere preparate in pochissimo tempo. Magia è la parola giusta, perché con il ramen istantaneo basta versare acqua calda sui noodles e 5 minuti dopo il pasto è pronto.

I noodles istantanei vengono offerti conditi in bustine. Contiene polvere di zuppa, aromi, erbe, oli e pezzi di verdure essiccate, carne o pesce essiccati. Oggi i consumatori possono scegliere tra diverse centinaia di varietà di ramen istantanei.

Il ramen istantaneo viene prodotto a livello industriale dalla metà degli anni Cinquanta. Il giapponese Momofuku Ando è considerato l’inventore di queste zuppe istantanee di noodle. È il fondatore di Nissin Food, forse l’azienda più nota nel settore dei noodle istantanei. Oggi in Asia ci sono molti grandi e rinomati produttori. Il coreano Shin Ramyun è tra i leader, così come la tailandese Mama.

Momofuku è stato ispirato a questa invenzione dalla povertà e dalla fame del dopoguerra. Voleva che il cibo nutriente, sano e delizioso fosse disponibile per tutti in modo rapido ed economico.

I ramen noodles vengono conservati attraverso un processo speciale e una doppia frittura. La frittura, la modellatura e la pressatura conferiscono alla pasta la tipica forma ondulata.

In Asia, il ramen istantaneo non è amato solo come pasto veloce. I bambini, in particolare, mangiano i noodles secchi come sostituto delle patatine. Provatelo se siete amanti del ramen istantaneo!

Quali sono le varietà di ramen istantanei?

I noodles istantanei hanno un sapore puro, aromatico e vario.

Che si tratti di pollo, anatra, manzo, maiale, gamberi o persino vegetariano, la scelta di zuppe di noodle istantanee è enorme.

Sono inoltre disponibili in un’ampia gamma di livelli di calore e di sapori. Dal piccante infernale, al vellutato e delicato, ai ramen noodles al curry verde o al fire pot coreano, tutto è possibile.

Come si fa a fare il ruffiano con il ramen istantaneo?

In Asia, tuttavia, il ramen istantaneo viene offerto anche nei ristoranti e nei negozi di cucina. Qui i noodles istantanei vengono conditi con vari ingredienti.

Ciò che funziona nelle cucine asiatiche funziona meravigliosamente anche a casa.

Con alcune verdure fresche e altri ingredienti, le zuppe di pasta già pronte possono essere notevolmente migliorate in pochi semplici passaggi.

Piccoli e semplici trucchi per il ramen

Ramen istantaneo con uovo

Ramen istantaneo gustoso preparato vegetariano

Semplici trucchi per il ramen

Il modo più semplice per rendere appetibile il ramen istantaneo è il trucco delle erbe. Con molte erbe fresche tritate, la zuppa di ramen acquisisce immediatamente un aroma particolarmente raffinato. Anche altre verdure a foglia sono ottime per arricchire il ramen istantaneo. Gli spinaci in foglia, la verdura di collard, il cavolo cinese o il pak choi sono ottime verdure per il ramen istantaneo.

Anche verdure come cavolo rapa, cipollotti, funghi, carote, zucchine, barbabietole, piselli, peperoncini, peperoni, mais dolce o piselli a foglia larga vengono tritate, aggiunte ai noodles secchi e alle spezie e versate sopra acqua calda.

I ramen istantanei sono molto apprezzati anche con salsiccia di Vienna tagliata a cubetti , polpette, tofu o tempeh. Anche questi non hanno bisogno di essere bolliti ed è sufficiente versarvi sopra dell’acqua calda. Nei negozi asiatici è possibile acquistare anche polpette di pesce congelate per raffinare il ramen istantaneo.

Il ramen istantaneo viene spesso raffinato con le uova. Si aggiunge alla pasta un uovo sodo tagliato, oppure si rompe un uovo crudo nell’acqua bollente e si aspetta che si rapprenda. Questo rende la zuppa di noodle istantanea particolarmente cremosa.

Le zuppe di ramen possono anche essere perfezionate con un sorso di latte di cocco , che conferisce loro un aroma completamente diverso e più delicato. Il latte di cocco è adatto anche per i ramen istantanei troppo piccanti e ne attenua il calore.

Preparazione del ramen istantaneo

Per preparare il ramen istantaneo è sufficiente un bollitore. Essendo disponibile in ogni ufficio e cucina di casa, il ramen istantaneo è uno dei piatti più semplici che si possono preparare rapidamente.

Mettere i ramen secchi direttamente dalla confezione in
Ciotola grande
luogo.
Aprire le spezie, le erbe e gli oli previsti e distribuirli sulla pasta.
Versare la quantità di acqua bollente indicata sui ramen e lasciare riposare per il tempo indicato.
Dopo qualche minuto, mescolate i noodles e avrete un piatto di ramen sano, delizioso e saziante.

Come si mangiano i ramen istantanei in Asia?

In Asia, molti supermercati vendono noodles istantanei in piccole ciotole di plastica o in confezioni di cartone. Questi supermercati mettono a disposizione dei clienti anche un bollitore. In questo modo, ogni cliente può preparare immediatamente la propria porzione di noodles istantanei nel supermercato e averli a portata di mano. Si tratta di un fast food asiatico dal costo molto contenuto. I noodles si mangiano con le bacchette di legno direttamente dalla confezione. In questo caso, il brodo viene sorseggiato.

In Asia, la zuppa viene tradizionalmente consumata con le bacchette. Il resto della zuppa si mangia con un cucchiaio. Naturalmente, siete liberi di gustare l’intera zuppa con un cucchiaio.

Qual è la differenza tra i noodles istantanei coreani e quelli giapponesi?

I ramen istantanei dei vari Paesi asiatici si differenziano naturalmente per il gusto, in quanto molti Paesi hanno una particolare preferenza per i condimenti.

I noodles coreani sono solitamente considerati molto piccanti. Assomigliano ai noodles udon e sono più spessi della maggior parte dei ramen istantanei. I noodles istantanei coreani sono solitamente accompagnati da una confezione di kimchi, oppure i noodles invogliano a gustare il kimchi.

Inoltre, i ramen giapponesi sono solitamente spaghetti di grano sottili, ma non così sottili come quelli di riso. Gli spaghetti ramen giapponesi utilizzano solitamente aromi tradizionali come il miso o lo shoyu.

Ramen istantaneo giapponese Produttore:

Nissin, Sapporo Ichiban, Maruchan

Ramen istantaneo coreano Produttore:

Samyang, Nong Shim, Paldo, Ramun

Come si preparano i ramen istantanei?

Il ramen è preparato in modo tradizionale. Vengono poi essiccati, fritti, asciugati e spesso fritti un’altra volta.

Ci sono anche marche che essiccano i noodles istantanei esclusivamente per rendere il ramen più sano.

I ramen istantanei non sono salutari?

Nel nostro Paese i ramen istantanei hanno una reputazione peggiore di quella che hanno in realtà.

Naturalmente non si dovrebbe vivere esclusivamente di ramen istantaneo ogni giorno, ma una porzione ogni tanto non guasta.

Inoltre, è meglio se il ramen istantaneo viene condito con alcune verdure fresche.

I ramen istantanei sono vegetariani?

Molti dei ramen istantanei sono vegetariani, alcuni addirittura vegani. Di solito è indicato direttamente sulla confezione.

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Bacchette

Tradizionalmente, in Asia il ramen istantaneo si mangia con le bacchette.

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